by

Fakta dan Resep Korean Cheese Garlic Bread

 

Beberapa waktu yang lalu, sebuah jajanan khas Korea Selatan bernama korean cheese garlic bread sangat popular di Indonesia. Roti yang memiliki rasa khas bawang putih dan cream cheese ini banyak dibuat di masa pandemi.

Selain rasanya yang enak, roti ini juga memiliki penampilan yang menggugah selera, sehingga tak heran banyak orang yang memburu resep pembuatan roti yang satu ini. Untuk kamu yang juga penasaran dengan resep roti ini, berikut resepnya untuk kamu.

Bahan-Bahan:
  • Terigu Protein Tinggi 260 gr
  • Gula pasir 30 gr
  • Garam 2 gr
  • Ragi instan 4 gr
  • Susu cair 180 ml
  • 1 butir telur
  • Butter 30 gr
Bahan Cream Cheese:
  • Cream cheese 200 gr
  • Gula yang dihaluskan 20 gr
  • Whipping cream cair 50 gr
Bahan Garlic Butter Sauce:
  • Unsalted butter 120 gr
  • Bawang putih yang dicincang halus 30 gr
  • Susu kental manis 30 gr
  • Madu 15 gr
  • 1 butir telur
  • Parsley kering 2 gr
Langkah-Langkah Pembuatan Roti:
  1. Terigu, ragi instant, dan gula pasir dicampur menjadi satu kemudian diaduk hingga merata.
  2. Jika adonan sudah cukup tercampur merata masukkan campuran yang berisi susu dan telur. Kemudian uleni hingga adonan menyatu.
  3. Butter dan garam dimasukkan dalam adonan kemudian diuleni hingga kalis. Setelah itu, bagi adonan menjadi 8 bagian dengan dibentuk bulat-bulat.
  4. Tata adonan yang sudah dibulatkan di paper cup atau loyang yang sebelumnya sudah dialasi dengan kertas roti dan dolesi margarin tipis-tipis.
  5. Diamkan adonan selama 40 sampai 50 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
  6. Oven adonan sampai matang dengan suhu 180 °C selama sekitar 20 menit. Sesuaikan juga dengan oven masing-masing.
  7. Setelah roti dikeluarkan dari oven, dinginkan roti di rak pendingin.
  8. Beralih membuat cream cheese. Campurkan semua bahan untuk membuat cream cheese dan aduk menggunakan spatula hingga merata.
  9. Masukkan adonan dalam plastic segitiga.
  10. Belah roti menjadi enam bagian dan isi tiap belahan roti dengan cream cheese, setelah itu sisihkan roti.
  11. Lelehkan butter sampai mencair, kemudian matikan api.
  12. Masukkan bahan-bahan garlic butter sauce lainnya dalam lelehan butter dan aduk hingga merata.
  13. Celupkan roti yang sudah diisi cream cheese tadi dalam garlic butter sauce hingga merata.
  14. Panggang kembali roti dengan suhu 160 °C selama kurang lebih 15 sampai 20 menit sampai permukaan roti kering.
  15. Setelah matang, roti sudah siap untuk disajikan.
Baca Juga  Terbaru: Kreasi Olahan Tempe dari Perpaduan 3 Negara
Fakta-Fakta Korean cheese garlic bread:
1. Merupakan jajanan yang banyak tersedia dipinggir jalan St Gonghan Seoul

Awalnya korean cheese garlic bread ini banyak dijual di kawasan Stasiun Gonghan, Seoul. Karena memiliki cita rasa yang enak, gurih, dan tak biasa, tentunya membuat banyak orang penasaran untuk mencicipi jajanan ini. Akhirnya, jajanan inipun dikenal luas hingga ke Indonesia.

2. Memiliki cita rasa yang gurih

Untuk kamu si pecinta rasa gurih, roti yang satu ini wajib kamu coba. Dengan rasanya yang creamy karena menggunakan keju dan bawang putih sebagai salah satu bahan roti ini, ditambah dengan rotinya yang dipanggang diakhir pengolahan membuat roti ini terasa gurih ketika dikunyah, sehingga roti ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.

3. Harganya sepadan dengan cara pembuatannya

Harga yang dibandrol untuk satu buah roti ini ialah sekitar 25 hingga 35 ribu rupiah. Hal itu sepadan dengan bahan dan cara pembuatan roti ini yang cukup Panjang. Namun, walaupun harganya mungkin lebih mahal dari roti biasanya, roti yang satu ini tetap menjadi incaran para anak muda.

4. Cocok untuk lidah orang Indonesia

Salah satu hal yang menjadikan Korean cheese garlic bread begitu popular di Indonesia ialah, karena cita rasa dari roti ini cocok dengan lidah orang Indonesia. Hal ini dikarenakan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat roti ini begitu familiar di Indonesia, sehingga menghasilkan rasa yang sudah tidak asing lagi bagi orang Indonesia.

Itu tadi fakta dan resep korean cheese garlic bread. Kamu tidak perlu susah-susah pergi ke Korea Selatan untuk dapat menikmati roti ini, sebab kamu bisa mencoba resep di atas untuk membuat roti ini sendiri di rumah.

Comment

Berikan Komentar Untuk Tulisan Ini

Artikel Terkait