by

Aneka Resep Croffle: Dari Resep yang Original Sampai Resep Variasi

Belakangan ini salah satu nama makanan menjadi terkenal karena keunikan dan kelezatannya, makanan tersebut bernama Croffle. Croffle ini merupakan gabungan nama dari croissant yang dimatangkan menggunakan wadah untuk memasak waffle, sehingga bentuknya menjadi waffle.

Nah, buat kamu yang berkeinginan untuk membuat croffle sendiri di rumah, berikut ini aneka resep croffle dari yang mulai resep original sampai resep variasi yang bisa kamu coba.

1. Resep Croffle Original yang Viral

Nah, resep croffle original ini merupakan resep dasar untuk membuat croffel yang renyah, lezat, dan manis.

Apa saja bahan-bahannya?
  • Tepung terigu 200 gr
  • Gula pasir 20 gr
  • Mentega atau bisa dengan butter beku 20 gr
  • Ragi 4 gr
  • Telur 2 btr
  • Susu skim bubuk 6 gr
  • Garam secukupnya
  • Air hangat 100 ml.
Bagaimana cara membuatnya?
  1. Masukkan air hangat serta ragi ke dalam wadah. Aduk kedua bahan tersebut sampai merata, kemudian wadah ditutup dan diamkan kedua bahan tersebut sampai raginya mengembang.
  2. Apabila ragi sudah mengembang, telur dimasukkan sedikit-demi sedikit ke dalam adonan.
  3. Ambil wadah lainnya dan masukkan tepung terigu, susu skim bubuk, gula, mentega dan garam sedikit saja. Campur dan aduk-aduk adonan tersebut hingga merata.
  4. Adonan basah dan kering dicampur menjadi satu dan diaduk sampai semuanya tercampur merata dan teksturnya menjadi mulai padat.
  5. Setelah kedua adonan yang telah dicampur menjadi padat, masukkan adonan ke dalam plastik dan uleni sampai menjadi lentur dan elastis. Kemudian masukkan lagi adonan ke dalam wadah yang tertutup dan diamkan selama 30 menit.
  6. Sambil menunggu adonan mengembang, kamu bisa mengambil sisa-sisa dari mentega atau butter beku dan pipihkan menggunakan rollin pin, kemudian simpan dalam kulkas selama 15 menit.
  7. Sesudah adonan mengembang, adonan dipipihkan tapi jangan sampai menjadi terlalu tipis. Letakkan mentega beku di atas adonan, lalu uleni serta giling kedua adonan hingga menyatu dan tidak ada sisa mentega lagi. Setelah itu, adonan diamkan menjadi selama 30 menit di suhu ruangan.
  8. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian gulung membentuk croissant. Tunggu hingga adonan menjadi mengembang dan jangan lupa untuk siapkan panggangan waffle.
  9. Panggangan kamu panaskan dulu dan olesi dengan sedikit butter, setelah itu letakkan dua sampai 3 adonan yang berbentuk croissant tadi di panggangan. Kemudian panggang croissant ini hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  10. Setelah croffle matang, angkat croffle dan sajikan croffle dengan topping sesuai selera.
Baca Juga  Wajib coba! Mencicipi Nasi Megono Khas Pekalongan, Sajian Menu Penggugah Selera
2. Breakfast Croffle, Varian Croffle yang Cocok untuk Sarapan

Buat kamu yang ingin sarapannya sedikit berbeda dari biasanya, kamu bisa sarapan dengan breakfast croffle. Croffle ini memiliki topik dari lauk-pauk yang biasanya dimakan saat sarapan.

Apa saja bahan-bahannya?
  • Kulit pastry yang siap pakai 2 lembar
  • Ham 6 iris
  • Keju 9 iris
  • Telur 1 butir
  • Garam serta merica secukupnya.
Bagaimana cara pembuatannya?
  1. Kulit pastry dipotong membentuk segitiga, jangan lupa untuk memastikan kulit pastry masih dingin suhunya agar teksturnya tetap padat.
  2. Gulung kulit pastry dari bagian yang lebar sampai ke bagian yang kecil dan membentuk croissant dan siapkan cetakan waffle.
  3. Panaskan cetakan waffle terlebih dahulu lalu masukkan croissant ke dalamnya, setelah itu masak selama 4 menit.
  4. Kocok telur dan masukkan garam serta merica ke dalamnya, setelah itu goreng telur hingga matang.
  5. Setelah croffle matang, angkat dan ambil croffle dari cetakan waffle dan masukkan keju, ham, serta telur ceplok ke dalamnya dan kemudian timpa dengan croffle yang lain. Setelah itu, kamu bisa menyajikannya.
3. Buat Kamu yang Tidak Suka Rasa Manis, Bisa nih Coba Buat Cinnamon Coffe Croffles

Bahan untuk membuat cinnamon coffe croffles salah satu nya ialah dengan menggunakan bubuk kopi serta kayu manis, sehingga walaupun rasanya tidak begitu manis seperti croffle lainnya, tetapi croffle yang satu ini tetap menggugah selera.

Apa saja bahan-bahannya?
  • Kulit pastry yang siap pakai (Puff Pastry) 2 lembar
  • Gula pasir 2 sdm
  • Mentega 2 sdm
  • Kopi instan bubuk 1 sdt
  • Kayu manis bubuk 1 sdt
  • Yoghurt atau es krim sesuai selera.
Bagaimana cara membuatnya?
  1. Bubuk kopi, mentega, dan bubuk kayu manis dicampur menjadi satu dan diaduk merata sampai menjadi pasta.
  2. Potong-potong lembaran kulit pastry dengan membentuk segitiga dan pastikan suhunya tetao dingin agar teksturnya tetap padat.
  3. Campuran kopi, kayu manis, dan mentega yang telah kamu buat tadi oleskan tepat di atas lembaran kulit pastry.
  4. Gulung-gulung kulit pastry dari bagian yang lebar ke bagian yang kecil sampai membentuk croissant. Setelah itu, siapkan cetakan waffle.
  5. Cetakan waffle kamu panaskan terlebih dahulu, setelah itu letakkan croissant di atasnya dan masak selama 2 hingga 3 menit.
  6. Setelah matang, croffle bisa kamu angkat dan sajikan bersama es krim atau yoghurt.
Baca Juga  2 Resep Sambal Tumpang Enak dan Bikin Nagih
4. Nutella Croffle, Renyahnya Croffle Berpadu dengan Manisnya Coklat

Buat kamu pecinta coklat, kamu bisa mencoba resep croffle yang satu ini. Pasalnya croffle ini memadukan rasa renyah dari croffle itu sendiri dan rasa manis dari coklat.

Apa saja bahan-bahannya?
  • Puff pastry atau kulit pastry siap pakai 2 lembar
  • Nutella 150 gr
Bagaimana cara membuatnya?
  1. Lembaran kulit pastry kamu potong-potong dengan bentuk segitiga, dan jangan lupa untuk terus memastikan suhunya masih dingin agar teksturnya tetap padat.
  2. Oleskan dengan Nutella sesuai dengan selera kamu.
  3. Gulung-gulung kulit pastry dari bagian yang lebar ke bagian yang kecil hingga membentuk croissant. Setelah itu, siapkan cetakan waffle.
  4. Panasi cetakan waffle menggunakan api sedang.
  5. Masukkan croissant ke dalam cetakan waffle dan masak selama 5 menit atau hingga matang.
  6. Setelah matang, sajikan dengan coklat Nutella.

Itu tadi aneka resep croffle yang bisa kamu coba di rumah. Kira-kira mana nih resep favorit kamu?

Comment

Berikan Komentar Untuk Tulisan Ini

Artikel Terkait