by

5 Olahan dan Manfaat Daun Mint untuk Kesehatan, Kamu Sudah Coba?

Daun mint memiliki nama ilmiah Mentha piperita L dan merupakan dedaunan yang memiliki aromatik dan sering dipakai untuk obat-obat herbal, daun mint juga masih kerabat daun sage. Sehingga, banyak yang sudah tidak asing dengan olahan dan manfaat daun mint, terutama untuk kesehatan tubuh.

Lalu apa saja sih kandungan dari daun mint ini? Dalam 14 gram daun mint mengandung 6 kalori, 9% zat besi, 4% folat, 1 gram garam, 12% Vitamin A dan 8% mangan. Tentu kandungan-kandungan ini sangat baik untuk tubuh. Lalu apa saja olahan dari daun mint dan apa manfaatnya?

1. Olahan Daun Mint

Ternyata daun mint dapat diolah menjadi berbagai macam loh! Untuk rasanya, tidak perlu kamu ragukan lagi. Makanan atau minuman yang dicampurkan daun mint, biasanya akan memiliki rasa dingin, sensasi pedas dan segar, tentu ini bisa membuatmu yang awalnya mengantuk menjadi segar kembali, bukan?

Namun, bila kamu belum mencobanya dikarenakan rasa mint mengandung sensasi pedas, kamu tenang saja karena sekarang sudah banyak olahan mint sehingga rasanya pun bervariasi. Inilah beberapa olahan dari daun mint yang bisa dikonsumsi demi kesehatan tubuhmu!

1. Puding Mint

Mungkin makanan satu ini sudah tidak asing lagi dalam kehidupan kita sehari-hari. Namun bila puding mint seperti ini, pernahkah kamu mencobanya? Awalnya mungkin akan terdengar aneh, tetapi puding mint ini memiliki cita rasa yang unik.

Bahan:
  • 150 ml susu full cream (Bebas merk apa saja)
  • 2 sendok susu kental manis ( sesuai selera)
  • 1 genggaman daun mint
  • 450 ml air
  • 7 sendok makan gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar
Cara pembuatan:
  1. Pertama pastikan semua bahan lengkap.
  2. Ambil daun mint lalu siangi semuanya (pastikan tidak ada tangkai tersisa) dan cuci kemudian masukan ke blender.
  3. Tambahkan air, blender, kemudian saringlah.
  4. Siapkan panci, masukan susu full cream, tambahkan agar-agar, lalu gula, lalu susu kental manis, setelah itu tambahkan daun mint yang sudah disaring tadi dan aduk hingga merata.
  5. Masak di api yang sedang.
  6. Rebuslah sampai air mendidih.
  7. Diamkan sampai uapnya hilang lalu tuangkan ke wadah yang sudah disiapkan kemudian simpanlah di dalam kulkas.
  8. Jika tidak ada kulkas, simpanlah di ruangan terbuka dan tutuplah dengan tutup yang tidak rapat atau bolong-bolong (sehingga puding dapat dengan cepat dingin).
Baca Juga  Resep Kreasi Takjil Ini Gampang Banget dimasak Sendiri di Rumah Lho
2. Mint Tea

Nah Minuman satu ini sangat cocok untuk dikonsumsi ketika pagi hari loh! Bagaimana tidak, aroma teh dan manisnya gula, lalu dipadukan dengan rasa daun mint, membuat minuman satu ini menjadi minuman manis segar serta memiliki aroma yang harum.

Bahan:
  • Daun Mint
  • Air
  • Teh
  • Gula
Cara pembuatan:
  1. Siangi daun mint lalu bersihkan.
  2. Siapkan panci dan isilah air (secukupnya).
  3. Lalu masukan daun mint ke panci, tunggulah sampai mendidih.
  4.  Lalu tuangkan gula ke gelas (sesuai selera).
  5. Lalu ambil teh masukan ke dalam gelas yang telah diisi gula.
  6. Jika sudah mendidih, tuangkan ke air yang berisi rebusan daun mint ke dalam gelas.
  7. Aduklah hingga merata.
  8. Mint tea pun siap dinikmati.

Minuman ini sangat sehat bukan? Meskipun begitu, rasanya tetap nikmat dan minuman ini tidak mengandung kafein. Selain cocok untuk diminum pagi hari, ternyata minuman ini pun dapat kamu minum ketika usai beraktivitas karena dapat membuat tubuhmu rileks.

3. Jahe Mint

Minuman satu ini sangat cocok untuk kamu yang sangat suka dengan jahe. Pasalnya, dalam minuman ini akan ditambahkan jahe. Tentu dua herbal ini sangat baik untuk kesehatanmu, selain itu dapat menghangatkan tubuh ketika dingin.

Bahan:
  • Setengah lemon besar
  • Air
  • Jahe (sesuai selera)
  • Gula (bila tidak ingin memakai gula, silahkan untuk tidak menggunakan gula).
Cara pembuatannya:
  1.  Cuci daun mint dan siangi
  2.  Cuci jahe hingga bersih lalu potong-potong
  3.  Isi panci dengan air lalu nyalakan api sedang
  4. Masukan jahe hingga air mendidih dan warna air berubah
  5. Masukan daun mint 3 menit (atau sesuai selera)
  6. Tuangkan gula pada gelas
  7. Angkat dan masukan air rebusan tadi (Jahe dan mint)
  8. Peraslah lemon dan masukan air perasan lemon tersebut ke dalam gelas yang berisikan air rebusan jahe dan daun mint
  9. Minuman pun siap untuk dinikmati.
Baca Juga  Lemea, Makanan Fermentasi Khas Tanah Rejang

Oh iya, untuk bahannya, jangan lupa untuk menyesuaikan dengan kebutuhanmu. Resep diatas untuk porsi 1-2 orang saja. Minuman ini sangat cocok diminum ketika kamu flu atau batuk karena dapat membuat tenggorokan mu enak dan tubuhmu hangat.

4. Mint ice cube

Mungkin bisa dibilang bahwa olahan satu ini adalah olahan paling simpel, bagaimana tidak, kalian hanya perlu memasukkannya ke dalam kulkas saja. Olahan ini berfungsi untuk membuat minuman atau makanan menjadi dingin.

Bahan:
  • Daun mint
  • Air
Cara pembuatan:
  1. Bersihkan daun mint dan saingi
  2. Pisahkan daun mint, hingga menjadi satu helai daun saja
  3. Lalu masukan air ke dalam cetakan es batu dan isilah setiap kotak cetakan es batu itu dengan daun mint
  4. Masukan ke freezer
  5. Tunggu sampai beku
  6. Sekarang mint ice cube pun siap disajikan bersama minuman atau makanan.
5. Susu Mint Yogurt

Biasanya olahan satu ini akan menjadi pelengkap hidangan dan dicelupkan roti dengan rasa tawar atau yang memiliki rasa gurih atau bahkan sesuai selera. Namun, biasanya roti yang dipakai itu roti maryam, roti fita dan lain sebagainya yang serupa.

Bahan:
  • Segenggam daun mint
  •  200 gram plain yogurt
  • 1 sendok makan garam (Sesuai selera)
  • 1 sendok makan perasan jeruk lemon
  •  Gula pasir (sesuai selera).
Cara pembuatan:
  1. Bersihkan daun mint dan iris kasar
  2. Siapkan wadah lalu masukan plain yogurt, garam, gula, perasan jeruk lemon, dan gula pasir
  3. Masukan daun mint yang sudah diiris-iris kasar
  4. Aduk hingga merata
  5. Cek rasa
  6. Jika sudah sesuai, susu mint yogurt ini siap disantap dengan roti.
2. Manfaat Daun Mint
  1. Baik untuk kesehatan matamu
  2. Dapat mengobati sakit flu ringan
  3. Mengobati Asma
  4. Menyembuhkan sakit kepala
  5. Menjaga kesehatan gigi dan mulut
  6. Membantu menurunkan berat badan
  7. Membantu meredakan gangguan pencernaan
  8. Meredakan sakit ketika menyusui
Baca Juga  Anti Ribet dan Tidak Perlu Keluarkan Banyak Uang, Ini Lho Cara Membuat Cilok Tanpa Daging!

Setelah mengenal olahan dan manfaat daun mint, apakah kamu masih ragu untuk mengkonsumsinya? Oh iya, bagi kamu yang punya sakit asam lambung, sebaiknya menghindari campuran lemon karena rasa asam dari lemon dapat menaikan asam lambung.

Comment

Berikan Komentar Untuk Tulisan Ini

Artikel Terkait