by

2 Kreasi Resep Pangsit Enak, Nikmat dan Praktis

Resep pangsit memang banyak sekali jumlahnya, mulai dari pangsit berjenis basah maupun goreng. Terlepas dari 2 jenis pangsit yang berbeda tapi tidak merubah fakta bahwa makanan tersebut menjadi salah satu kudapan terenak dan juga banyak orang yang memfavoritkan pangsit.

Untuk pangsit goreng sendiri tentu memiliki tekstur renyah dan crunchy, sedangkat untuk pangsit kuah memiliki tekstur lembut serta kenyal. Secara umum kudapan pangsit disajikan dengan makanan lain seperti bakso. Berikut ini ada beberapa resep pangsit enak yang mudah dibuat.

1. Pangsit Goreng Isi Ayam dan Udang
Bahan utama:
  • Kulit pangsit, 10 lembar
Bahan isian:
  • Daging ayam giling bagian dada, 75 gram
  • Udang kupas cincang, 75 gram
  • Tepung maizena/pati, 2 sdt
  • Daun bawang iris, 2 batang
Bumbu isian:
  • Bawang putih yang sudah dihaluskan, 3 siung
  • Kecap asin, 1 sdm
  • Minyak wijaen, 1 sdm
  • Kaldu jamur 2 sdt
  • Bubuk lada 1 sdm
Pelengkap:
  • Putih telu untuk perekat
  • Secukupnya: minyak sayur, dan garam
Cara membuat:
  1. Pertama, siapkan sebuah wadah berupa baskom, kemudian masukkan semua bahan isian dan bumbu sesuai takaran. Setelah itu campurkan dengan cara diaduk.
  2. Cicipi untuk mengoreksi rasa apakah sudah sesuai atau belum, ambil kulit pangsit lalu masukkan adonan sebagai isinya gunakan sendok makan sebagai ukurannya.
  3. Bungkus dan tutup isian dengan cara melipat kulit pangsit, lalu olesi ujungnya dengan putih telur dan rekatkan. Lakukan berulang-ulang sampai kulit pangsit dan adonan isian habis.
  4. Terakhir, panaskan minyak di wajan atau panci masak dengan api sedang, setelah minyak panas dan mendidih masukkan semua pangsit lalu goreng sampai kering dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat serta tiriskan.
2. Pangsit Basah Berkuah
Bahan utama:
  • Kulit pangsit, 5 lembar
Bahan isian:
  • Daging ayam giling, 200 gram
Bumbu isian:
  • Tepung tapioka, ½ sdm
  • Bawang putih halus, 2 siung
  • Saus tiram, 1 sdt
  • Kaldu bubuk, 1 sdt
  • Bubuk lada, ½ sdt
Pelengkap:
  • Putih telur sebagai perekat
  • Berbagai macam sayuran segar
  • Bawang goreng
  • Irisan daun bawang
Bahan kuah atau sup:
  • Minyak bawang putih, 2 sdm
  • Bubuk lada, ½ sdt
  • Bubuk kaldu, 1 sdm
  • Secukupnya: Garam dan Air
Cara membuat:
Tahap membuat pangsit basah
  1. Pertama, siapkan wadah lalu masukkan semua bahan isian pangsit dan aduk sampai tercampur merata, setelah itu koreksi rasa.
  2. Ambil kulit pangsit lalu masukkan bahan isian dengan takaran 1 kulit pangsit 1 sendok makan isian, tutup pangsit dengan bantuan putih telur sebagai perekat. Lakukan proses berikut berulang-ulang, jika sudah selesai, sisihkan.
  3. Rebus air menggunakan panci, tunggu sampai mendidih lalu masukkan semua pangsit tadi. Masak sampai semua pangsit matang, kemudian angkat dan tiriskan.
Tahap membuat kuah atau sup
  1. Siapkan panci yang telah berisi air lalu masak dengan temperatur api yang besar, tunggu sampai air mendidih.
  2. Masukkan beberapa bahan seperti bubuk kaldu, minyak bawang putih, bubuk kaldu, dan garam. Jika ingin lebih terkesan segar, Anda bisa menambahkan beberapa macam sayuran seperti sawi dan sebagainya.
  3. Terakhir cicipi rasa, jika kurang Anda bisa menambahkan penyedap rasa secukupnya. Angkat panci dan siapkan satu mangkok lalu isi dengan pangsit yang sudah direbus, tuang kuah secukupnya.
Baca Juga  Rendang dan Rawon: 2 Resep Masakan Indonesia Terpopuler

Banyaknya resep pangsit enak, tentu membuat mudah serta dapat membatu bagi siapa saja yang ingin berkreasi dengan kudapan tersebut.

Jadi sekarang ini Anda tidak perlu khawatir untuk membuat berbagai macam menu masakan, karena sudah banyak website, blog, ataupun apikasi resep masakan. Semoga ulasan di atas dapat membantu Anda untuk berkreasi dengan bermacam-macam kuliner.

Comment

Berikan Komentar Untuk Tulisan Ini

Artikel Terkait