Apa yang kamu pikirkan ketika mendengar kata sagu? Bisa jadi langsung terbayang makanan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat dari Indonesia bagian Timur kan? Eit, tunggu dulu, kita bukan mau bahas papeda atau sagu bakar.
Pernah dengar mie sagu ? dari namanya saja sudah terbayang, bahwa mie ini bahan bakunya adalah tepung yang merupakan hasil olahan dari pohon sagu. Bukan hanya dari wilayah timur Indonesia, pohon sagu juga banyak di Riau. Masyarakat Riau, tepat nya dari Selat Panjang, mengolah pohon sagu menjadi tepung. Tepung sagu menjadi bahan dasar pembuatan mie dengan tekstur yang lembut dan kenyal.
Untuk kamu yang sedang atau akan berkunjung ke Riau, jangan pulang dulu sebelum menyantap makanan khas ini. Walau berasal dari Selat Panjang dan sekitarnya, namun saat ini mie sagu banyak ditemukan di Pekanbaru. Salah satu tempat yang menjadi pilihan banyak orang adalah Mie Sagu Bu Tuti. Beralamat di Jalan Ronggowarsito No. 8 Kota Pekanbaru. Ditempat ini kamu akan disuguhkan dengan beberapa menu lezat, yaitu Mie Sagu Kuah, Mie Sagu Goreng dan Mie Sagu Lembab.
1. Mie Sagu Kuah
Mie Sagu kuah, tentu sesuai sebutan mie yang di masak dengan bumbu khas dan di hidangkan dengan kuah. Untuk kamu yang suka makanan berkuah, pilihan yang satu ini tentu sangat sesuai dengan selera. Selain enak dan mengenyangkan, mie sagu kuah juga menjadi salah satu pilihan untuk menghangatkan, tentu jika di santap selagi hangat. Apa lagi ditambah perasan asam dengan cabai sesuai selera, hingga rasanya menjadi lebih pedas dan menyegarkan. Mie nya lunak, lembut dan langsung masuk ke mulut jika di sedot dari sendok atau garpu. Wah, terbayang kan bagaimana rasanya.?
2. Mie Sagu Goreng
Seperti mie goreng lainnya, mie sagu juga dimasak goreng kering. Mie Sagu goreng juga dicampur dengan telur orak arik yang menambah rasa gurih saat dimakan. Di atasnya ditaburi ikan teri goreng, menambah sensasi keriuk saat di kunyah. Ikan teri yang gurih dan keriuk serta tidak alot itu adalah toping tambahan yang juga penguat kekhasan Mie Sagu dari negeri melayu ini. Mie sagu goreng juga menjadi varian yang tepat agar kamu tidak bosan dengan mie goreng yang itu-itu saja. Yang belum pernah coba mie sagu, kamu memang harus coba..
3. Mie Sagu Lembab
Perpaduan dari yang kering dan berkuah, tentu akan cocok bagi kamu yang bingung mau makan mie sagu goreng atau mie sagu kuah. Mie sagu lembab isi nya mirip dengan mie sagu goreng, namun mie sagu lembab akan memberi sensasi yang legit di mulut. Ini adalah pilihan yang sempurna bagi kamu yang sedang tidak suka makanan berkuah tapi tidak kering.
Bagaimana, bingung kan mau pilih yang mana? ketiga varian mie sagu di outlet Mie Sagu Bu Tuti, sama-sama menggugah selera. Eit, ada lagi, sebagai pelengkap nikmatnya menyantap mie kenyal ini, mereka juga menyediakan menu andalan lain yaitu cucur udang, cucur teri dan tahu isi ayam. Tahu dan cucur yang disebut juga dengan bakwan itu, bisa kamu santap dengan saus khasnya dan akan membuat kamu ingin tambah lagi, lagi dan lagi.
Jangan takut kepedasan ya, semua akan menambah rasa nikmat setelah kamu minum es teh, atau es jeruk kasturi yang menemani hidangan lainnya. Es jeruk kasturi dengan rasa dan aroma yang menyegarkan, adalah pilihan yang terasa cocok di saat panas atau pun hujan. Bagaimana, kamu yang ada di Pekanbaru, sudah pernah coba Mie Sagu Bu Tuti? Bagi kamu dari luar Riau, yang akan atau sedang berkunjung ke Riau, jangan sebut sudah pernah ke Riau jika belum mencoba Mie khas negeri lancing kuning ini ya. Mie Sagu Bu Tuti ada di jalan Ronggowarsito nomor 8, Kota Pekanbaru. Mereka mulai buka dari pukul 3 sore hingga pukul 11 malam.
Silahkan klik play video di bawah ini, untuk melihat keseruan makan di Mie Sagu Bu Tuti bersama tim Nongki Skuy dari LintasHaba.
Comment